Гостиницы Киева, как и сам Киев имеют очень древнюю историю. Киев – один из наиболее древних городов Украины. Его история насчитывает свыше полутора тысяч лет. Киев – важнейший центр раннего восточноевропейского христианства, где построены известные храмы – Киево-Печерская лавра, Михайловский монастырь, собор святой Софии.
Именно религиозное паломничество положило начало истории развития киевских гостиниц. Бедных странников устраивали на ночлег в монастырях – для них создавалась специальные подворья(своеобразные гостиницы прошлого). Часто можно было пожить несколько дней при монастыре бесплатно, выполняя лишь небольшую работу – например, наколоть дров, прополоть огород, помочь при  сборе урожая. Тех же, кто привык путешествовать с роскошью, приглашали в отдельные, платные апартаменты(гостиницы), где даже были слуги – юные послушники.

Неудивительно, что самая крупная и самая старинная киевская гостиница – «Зеленый трактир» - располагалась при Киево-Печерской лавре. Она находилась на ул. Московской, и занимала большое деревянное здание с зеленой крышей. Здесь жили А. Грибоедов, Е. Гребинка, Т. Шевченко.

В середине XIX в. в Киеве стали появляться стандартные гостиницы с традиционным перечнем услуг. Первая из них носила название «Европейская». Эта гостиница находилась в самом начале улицы Крещатик, в трехэтажном здании, и управляющим здесь долгое время работал француз Жермен Бретон. Под его руководством «Европейская» стала гостиницей достаточно высокого класса: уютные номера, отличная кухня, вышколенная прислуга привлекали сюда известнейших посетителей: И. Мечникова, Ф. Тютчева, Н. Костомарова. К сожалению, здание гостиницы не сохранилось: вместо него в 1970-х гг. ХХ в. был построен филиал музея В. И. Ленина.
Гостиничный бизнес набирал все большую популярность: в 1863 г. в Киеве насчитывалось уже свыше 80 гостиниц. Самые фешенебельные и престижные гостиницы располагались на Крещатике – это, прежде всего, «Гранд-Отель», который находился на месте современного Главпочтамта, а также «Англия», «Франция», «Кане».

Владельцы гостиниц, понимая, что конкуренция в этой отрасли со временем будет только ужесточаться, придумывали все новые и новые рекламные трюки.
Так, в конце XIX в. открылась гостиница «Континенталь», которая славилась самым большим разнообразием услуг. Хозяева гостиницы нанимали извозчиков, которые встречали на вокзале приезжих и как бы невзначай рекомендовали им поселиться именно в гостинице «Континентале». К слову, у этой гостиницы была нелегкая судьба: в 1941 г. здание гостиницы оккупировали нацисты, а позднее взорвали советские диверсанты. Сегодня же на этом месте находится Музыкальная академия.

Другая гостиница, «Древняя Русь», расположенная на углу улиц Владимирской и Софийской, была известна не столько своими номерами, сколько великолепным рестораном национальной кухни – здесь можно было отведать свыше 10 видов украинского борща! А недалеко от нее возвышался шестиэтажный отель «Прага». Его владельцы устроили ресторан на крыше здания гостиницы, и посетители наблюдали во время трапезы роскошную панораму Киева.

В 1912 г. Яков Цельмейстер, выходец из Австрии, построил на углу улицы пушкинской и бульвара Шевченко невероятно роскошную для начала века гостиницу «Палас-Отель». Электричество, горячая и холодная вода, батареи центрального отопления, телефонная связь – привычные для нас сегодня удобства казались тогда чем-то невероятным. Интересно, что именно эта гостиница, сегодня известная под названием «Премьер Палас», после масштабного ремонта и реконструкции первой в Киеве получила статус «5 звезд».

В советское время в Киеве строились преимущественно большие гостиницы – многоэтажные здания из стекла и бетона, призванные вместить как можно больше посетителей.

Около Голосеевского парка, популярного места отдыха киевлян, возвышается гостиница «Мир». Она состоит из двух корпусов: первый был построен в 1964 г., второй – в 1978 г. Сегодня «Мир» - это 300 уютных номеров, где могут разместиться 466 гостей столицы. Особенностью гостиницы «Мир» является тот факт, что ее администрация уделяет серьезное внимание своевременному ремонту и реконструкции номеров, поэтому все он находятся в хорошем состоянии.

Еще большее чисто жителей – 832 – может вместить гостиница «Русь» (3 звезды). Она отличается замечательным расположением – недалеко от главной улицы Киева, Крещатика. Поэтому гостиницу «Русь» часто выбирают и бизнесмены, и туристы, и ученые.

Современный, построенный в 1990 г. комплекс «Президент Отель» (4 звезды) расположен недалеко от площади Независимости. Рядом с ним - СК «Олимпийский», Дворец Спорта, а также киевская центральная синагога.
Киев всегда готов встретить новых гостей: на обоих берегах Днепра  большие гостиницы и уютные мини-отели ждут туристов, спортивных фанатов, бизнесменов, влюбленных и просто хороших людей, чтобы разместить их в комфортных условиях, обеспечивая, в дополнение к прогулкам, наилучшие впечатления от города.